كيكة منها وفيها

كيكة منها وفيها هي من الذ انواع الكيك التي تقدم في الحفلات والمناسبات ، سميت بهذا الاسم لان الصوص المضاف اليها في المرحلة الاخيرة من الاعداد يؤخذ من خليط التحضير نفسه ، سهل التحضير ولذيذ .
المكونات:
كوب ونصف من الطحين
كوب ونصف من السكر
كوب وربع من الزيت
كوب من الماء
نصف كوب من الحليب السائل
٣ بيضات
ملعقة كبيرة ونصف من البيكنغ باودر
ملعقة صغيرة من الفانيلا
٨ ملاعق من مسحوق الكاكاو
طريقة التحضير كيكة منها وفيها :
سخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠
ضعي بودرة الكاكاو السكر ، الحليب ، الزيت والماء في وعاء متوسط الحجم .
اخفقي المكونات بإستعمال الخفاقة الكهربائية حتى يتمازج الخليط .
خذي كوب من الخليط وضعيه في الثلاجة حتى يجمد قليلا ، اضيفي الطحين والفانيلا والبيكنج باودر والبيض الى خليط الكيك واخفقي جيداً حتى يتجانس الخليط .
ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالطحين واسكبي فيه خليط الكيك.
ضعي قالب الكيك في الفرن واخبزيه لمدة ٥٠ دقيقة تقريباً حتى ينضج ثم اخرجيه من الفرن ووزعي عليه الصلصة التي احتفظتي بها في الثلاجة ، ادخلي الكيك في الثلاجة حتى يبرد ويجمد قبل التقديم .