طريقه عمل الفلافل بالصور

المكوّنات

• حمّص منقوع بالماء لليلة كاملة - كوبان
• بصل مفروم فرماً خشناً - 1
• ثوم مفروم - 5 فصوص
• بقدونس مفروم فرماً ناعماً - كوب
• كزبرة مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب
• ملح - ملعقتان صغيرتان
• فلفل حرّيف - نصف ملعقة صغيرة
• كمون - ملعقتان كبيرتان
• دقيق - ثلاث ملاعق كبيرة
• بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
• بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
• سمسم نصف كوب

طريقة العمل


- ضعي الحمّص في الخلّاط الكهربائي واطحنيه جيّداً ثمّ ضعيه في وعاء.
2- أخلطي بعدها البصل، الثوم، البقدونس والكزبرة في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على معجون ناعم.
3- أضيفي خليط البقدونس إلى وعاء الحمّص.
4- نكّهي بالكمون، الملح، الفلفل الحريف والدقيق واخلطي المكوّنات معاً جيّداً باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
5- أضيفي البايكنغ باودر وبيكاربونات الصوديوم واخلطي من جديد.
6- شكّلي الخليط إلى كرات متوسّطة الحجم ثمّ غمّسي الكرات بالسمسم.
7- سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار ثمّ اقلي كرات الفلافل على دفعات من خمس كرات، كل دفعة لحوالى 5 دقائق.

تسلمي علي الفلافل يا قمر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غرام

تسلمي علي الفلافل يا قمر

نورتى متصفحى بوجودك يالغلا

وصفة شهية
شكرا على الطرح سجى
تحية

طريقة عمل الفلافل سهلة جداً
شكراً اختي على الوصفة
تحياتي

طريقة بسيطة وسهلة
سوف نعمل تجربة لها
رائعة سجى بطرحك
لروحك السعادة

وصفة خطيرة للفلافل

يعطيكِ العافية

تحياتي

الف شكرعلى الطرح الجميل