منتديات رياض الأنس - عرض مشاركة واحدة

01-15-2014, 09:04 PM

الدجاج المشوي مع الخضر والبشاميل

-قليل من الفلفل

-ملعقتان من الحليب
-ملعقة من الطحين
-نصف ملعقة من الزيت

طريقة التحضير:
1- يقطّع صدر الدجاج إلى قطع يبلغ عرض الواحدة منها سنتيمتراً.
2- يخلط الحليب مع البيض والفلفل والملح، ثم يغطّى صدر الدجاج بهذا الخليط، ليفرك بعدها بالطحين.
3- في داخل مقلاة تحتوي على نصف ملعقة من الزيت، يقلى الدجاج حتى ينضج، ثم يوزّع بشكل متناسق في طبق التقديم.
4- تطهى البازيلاء على البخار، وتقدّم إلى جانب الدجاج، في طبق مزين بالبندورة، والى جانبها قليل من صلصة "البشاميل".

سيدتى