كَلِمةُ الإِدَارَة |
|
جديد المواضيع |
|
ريآض شهِية طيبة كل مآ يخص الطبخ من مأكولآت وحلويآت ونصآئح في الطبخ والمطبخ |
الإهداءات |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
03-05-2014, 06:10 PM | #1 |
متلثمة بـ شماغ ابوها
|
طريقة عمل القطايف
طريقة عمل القطايف المقادير المطلوبة 1 كوب سميد ناعم 2 كوب طحين 1 معلقة.صغيرة.خميرة 2 معلقة.صغيرة.باك مباودر نص معلقة.صغيرة.ملح 3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر انا مع نوعية الطحين اللي عندي احتجت اكتر و طبعا الماء دافي الطريقة: تخلط المواد الجافة مع بعضها..تذاب الخميرة مع كوب ماء دافي و شوية سكر...تضاف الى المواد الجافة و باقي الماء ايضا يضاف. العجينة لازم تكون رخوة اي صبها سهل..لما تسكبيها بتنزل بسهولة و لكن انتبهي ما تكون سايلة زيادة عن اللزوم..و تترك تخمر تصف ساعة و الان الصب. حمي المقلاي و المستحسن تيفال جيدا...و بعد ذلك خففي النار بين العالي و الوسط و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير انا استخدمت المقياس اللي بيجي مع الادوية و كان معيار ملعقة كبيرة و نص اي 15 مل و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي.. بعد ان تضعيها في المقلا ستظهر الفقاقيع على الوجه و عندما تلاحظين ان الوجه بدا ينشف و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها على صنية و كملي صب القطايف و هكذا و بما ان القطايف ساخن بعد ان تضعيه على الصنية ارفعيه احسن يلزق بالصنية و الان بعد ان تنتهي من الصب را تحصلي على عجيمة قطايف هكذا و صفيها بطبق التقديم و رشي عليها الفستق و رشي عليها القطر...لكن لازم القطلر يكون تقيل نوعا ما متل قوام العسل |
|
03-06-2014, 12:33 PM | #2 |
|
وصفة شهية جدا
شكرا على الطريقة تحية |
|
03-08-2014, 11:38 PM | #3 |
|
وصفة شهية ومقاديرها في المتنآول
سوف اجربها بإذن الله لروحك السعآدة |
أطروحاتكم وردودكم الراقية تعكس ما مدى توازن فكركم و ثقافتكم. جملوا حضوركم بتفاعلكم الذي يترك أثار طيبة وينثر روائح زكية.
|
03-14-2014, 10:57 PM | #4 |
متلثمة بـ شماغ ابوها
|
افراح
اسعدني حضوركِ تحياتي |
|
03-14-2014, 10:58 PM | #5 |
متلثمة بـ شماغ ابوها
|
منال يلا جربيها ونزليها لنا هنا صور وكتابة الطريقة
حضوركِ رائع تحياتي |
|
07-06-2014, 07:00 PM | #6 |
|
الف شكر على الطرح الجميل
|
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء : 0 , والزوار : 1 ) | |
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل بسكوت مالح هش | منال نور الهدى | ريآض شهِية طيبة | 4 | 11-12-2019 06:37 AM |
طريقة عمل كيك على الغاز | منال نور الهدى | ريآض شهِية طيبة | 2 | 01-16-2017 09:10 PM |
طريقة عمل البيتي فور | منال نور الهدى | ريآض شهِية طيبة | 4 | 07-06-2014 07:09 PM |
طريقة البيتزا | آفراح | ريآض شهِية طيبة | 6 | 11-02-2013 04:03 AM |
طريقة البيتزا | آفراح | ريآض شهِية طيبة | 7 | 11-02-2013 04:03 AM |
HTML | RSS | Javascript | Archive | External | RSS2 | ROR | RSS1 | XML | PHP | Tags