كَلِمةُ الإِدَارَة |
|
جديد المواضيع |
|
ريآض شهِية طيبة كل مآ يخص الطبخ من مأكولآت وحلويآت ونصآئح في الطبخ والمطبخ |
الإهداءات |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
06-11-2017, 02:44 AM | #1 |
|
"الهريس" الطبق الرمضاني الأول بالإمارات
كثيراً ما تتعدد الولائم والحفلات كل عام في شهر رمضان ويتذوق الجميع أصناف لا حصر لها من الأطعمة التقليدية والتراثية، لكن تبقى وصفات الجدات التي تم تحضيرها بحرفية الطهاة وحب الجدات اللانهائي والغير مشروط الأطيب مذاقاً والأعلى ذكراً على مدار الشهر بل والعمر لهذا جمعنا لكم بعض الأطباق العربية التراثية التي تحمل بصمات الجدات بالإضافة إلى عدد من نصائحهن المدهشة في الطهي. منذ سنوات بعيدة يعد "الهريس" الطبق الرمضاني الأول في الإمارات، فمع قرب حلول الشهر الكريم كانت الأسر قديماً تبدأ في دق الهريس بالمنزل حتى يتمكنوا من تحضيره يومياً قبل المغرب وتوزيع الفائض على المنازل المجاورة والمحتاجين، لهذا جرت العادة على ألا يخلو منه أي منزل ولا مائدة هناك. كما يعتبر الهريس ،الذي ظل مرتبط لفترة طويلة بالأسر الثرية ثم تحول بعدها إلى طبق شعبي بامتياز، من أشهر الأطباق الإماراتية التي يتم تحضيرها في المناسبات الرسمية والأعراسلاسيما أنه مليء بالفوائد كما أنه يعزز من الشعور بالشبع ويحسن من عملية العبور المعوي وهضم الطعام. ويتميز الهريس ،الذي يتكون من حبوب القمح الكاملة المسماة "حب الهريس" ولحم الضأن أو البقر أو الدجاج، بأنه وجبة شهية تحمل قيم غذائية عالية نظراً لغناه بالبروتين، والألياف الغذائية، والكربوهيدرات، والدهون، إلا أنه يجب على من يعانون من مرض النقرس الامتناع تماماً عن تناوله. ورغم كون الهريس من الأكلات التقليدية الإماراتية إلا أن غالبية السيدات لم تعد تحضره بالمنزل وتُفضل شرائه من الخارج، لهذا سنقدم لكن طريقة تحضيره بالبيت كما كانت تعده الجدات قديماً لتستمتعوا بمذاقه المنزلي الرائع. . |
أطروحاتكم وردودكم الراقية تعكس ما مدى توازن فكركم و ثقافتكم. جملوا حضوركم بتفاعلكم الذي يترك أثار طيبة وينثر روائح زكية.
|
06-11-2017, 09:54 PM | #2 |
|
رد: "الهريس" الطبق الرمضاني الأول بالإمارات
طبق جميل وشكرا على المعلومات والكيفية لهذا الطبق
تحية |
كلمة شكر لا تفي حقك على الاهداء مصممتنا المبدعة سوالف احساس على الرمزية والتوقيع |
06-29-2017, 12:52 PM | #3 |
|
رد: "الهريس" الطبق الرمضاني الأول بالإمارات
يسلموووو على المعلوماات والكيفيات
ماننحرم ياااارب |
تشكرااات كثيراات على التوقيع سوالف القميييلة |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدليلية (Tags) |
"الهريس", الأول, الرمضانى, الطبق, بالإمارات |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء : 0 , والزوار : 1 ) | |
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
"""معارض مداد اليراع للتسوق والإستمتاع""" | مداد اليراع | رِيَاض عُقْد الّلُؤْلُؤُ المَنْثُور " يُمنـع المَنْقُـول" | 6 | 08-19-2018 11:18 AM |
الداعية "الزنداني" يطالب باستخراج كنز "صالح" السرّي بصحراء اليمن | منال نور الهدى | رِيَاض صَدَى المُجْتمَع و الْأخبَار الرِيَاضَيَة | 2 | 06-01-2018 07:21 PM |
"سبق" في جزر " يأجوج ومأجوج".. أجواؤها غريبة و"غموضها مخيف " | منال نور الهدى | رِيَاض إبْنُ بَطُوطَة لِسْيَاحَة والسَفَر | 2 | 07-25-2017 05:36 PM |
"غوغل" تنشر دليلاً للانتقال من "آيفون" لـ"أندرويد" | منال نور الهدى | ريَاض شَبَكَة الأنترْنَت و مَواقِع التوَاصُل الإجتِمَاعِي | 1 | 11-06-2014 12:04 PM |
مزخرف بشكل غريب كأنه " ناجيا من حرب" ... شاهد المنزل الذي " لن يُباع " | محمد العتابي | رِيَاض الأسرَة وَالطِفَل وَ أنَاقَة حَواء وآدَم | 15 | 07-12-2014 07:42 PM |
HTML | RSS | Javascript | Archive | External | RSS2 | ROR | RSS1 | XML | PHP | Tags