بيانات اضافيه [ + ]

رقم العضوية : 1  تاريخ التسجيل :  Sep 2012  أخر زيارة : 04-14-2026 (09:14 PM)  المشاركات : 23,483 [ + ]  التقييم :  6763  الدولهـ  الجنس ~  MMS ~  الاوسمة

لوني المفضل : Darkgreen

تكفي لعدد 8 حصص
وقت التجهيز 45 دقيقة


المكونات

• كيلو ونصف غرام لحمة فيلة عجل
• 1 قرن فلفل أحمر حار
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
• 1 بصل مفروم ناعم
• 1 كوب قرع مفروم مربعات
• 1 كوب جبنة موزه شيدر كرافت مفرومة مربعات
• 1 كوب كسكسي مطبوخ
• 4/1 كوب توت بري مجفف
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• زعتر اخضر للزينة

الإعداد

• 1 تفرد قطعة اللحمة على شكل مستطيل

على ورق الألمنيوم وتتبل بالملح والفلفل وزيت الزيتون

• 2 تشوح البصله مع الفلفل الحار في ملعقة الزيت

النباتي حتى تذبل ثم نضيف القرع ويشوح قليلا

• 3 يرفع عن النار ويخلط الكسكي والتوت البري

وقطع الجبنة ورشة الملح والفلفل

• 4 تفرغ الحشوة على قطعة الفيلية وتلف بحذر

وتربط وتلف جيدا بورق الالمينيوم

• 5 يحمى الفرن على درجة حرارة 200 مْ وتشوى

حتى تحمر ثم تقطع على شكل دوائر عند التقديم إلى جانب صلصة الفلفل الاخضر