بيانات اضافيه [ + ]

رقم العضوية : 43  تاريخ التسجيل :  Oct 2012  أخر زيارة : 06-01-2026 (09:56 PM)  المشاركات : 3,997 [ + ]  التقييم :  988

لوني المفضل : Cadetblue

المكوّنات

• سمك بزري صغير الحجم - كيلوغرامان
• بقدونس - قبضة
• شبت - قبضة
• بصل متوسّط الحجم - 2
• كزبرة خضراء مفرومة - ملعقة كبيرة
• ثوم - فصان
• ليمون حامض مبشور - ملعقة صغيرة
• فليفلة خضراء حارة - 1
• فلفل أسود - بحسب الرغبة
• ملح - بحسب الرغبة
• بهارات سمك - بحسب الرغبة
• كمون - بحسب الرغبة
• زيت للقلي - بحسب الحاجة

طريقة العمل




- نظّفي السمك جيداً ثمّ ضعيه في محضّر الطعام واخلطي.
2- أضيفي البقدونس والشبت والبصل والثوم والكزبرة والليمون الحامض المبشور والفليفلة الخضراء واطحني من جديد.
3- نكّهي بالملح والفلفل الأسود وبهارات السمك والكمون واخلطي مرةً أخيرة حتى تتجانس المكوّنات.
4- شكّلي كرات متوسّطة الحجم تشبه الكفتة واقليها بالزيت على حرارة مرتفعة.
5- قدّميها ساخنة على سفرتك. بالهناء والشفاء.