|
( Kuyu Kebabı ) قد يكون( الــمــنــدي ) في تركيا اقدم من اليمن
Kuyu Kebabı كل هذا و اكثر في الشمال التركي اشتهرت و منذ القدم ولاية كارابوك ( karabuk ) في الشمال بصناعة المندي و يعد احد اهم الاطباق و اشهرها في الولايه و يبدو من الطريق و الكيفيه في صنع المندي انه اصيل و قديم في المنطقه و الله اعلم ............. و منها انتقل للبعض المناطق المجاوره مثل كستمونو و الى اسطنبول التي فيها عدد من المطاعم التي تقدم المندي و ايضا في انقره هناك اكثر من مطعم و في يلوا و في و يختلف ال Kuyu Kebabı عن المندي المعتاد عندنا في كونه يصنع بغير الرز و بالخرفان لا بالتيوس .... و تتنوع عندهم الحفر أي حفر المندي بين الحجريه و الطينيه و الطوب الاحمر و الاحجام ايضا فهناك بعض الحفر تستوعب الى 50 خاروف دفعة واحده و هناك كثير من المطاعم في المنطقه مختصه بال Kuyu Kebabi المندي ........ و يقدم المندي مع السلطه و الاكمك و الرز الابيض بحسب الطلب و يعيب عليه فقط ارتفاع سعره حيث يصل سعر الكيلو منه 40 الى 50 ليره مع السلطه و الاكمك .................. ان جميع الصور جمعتها من عدة مواقع على النت اشكال الحفر و هذه طريقه مبتكره لاحد المطاعم في اسطنبول دسد المسامات بالطين حتى لا تتسرب حرارة الحفره فتح الحفره و في القرى حول كارابوك يعملون المندي في المناسبات |
رد: ( Kuyu Kebabı ) قد يكون( الــمــنــدي ) في تركيا اقدم من اليمن
شاهدو الزغاليل https://www.travelzad.com/photo/files/505572.jpg https://www.travelzad.com/photo/files/505573.jpg لاحظت ان جميع الباعه للمندي في تركيا من نوعيتي ما شاء الله https://www.travelzad.com/photo/files/505574.jpg https://www.travelzad.com/photo/files/505575.jpg https://www.travelzad.com/photo/files/505576.jpg تفضلو بالهناء و الشفاء https://www.travelzad.com/photo/files/505577.jpg https://www.travelzad.com/photo/files/505578.jpg https://www.travelzad.com/photo/files/505579.jpg انتبهو هذا غير عن المندي https://www.travelzad.com/photo/files/505455.jpg و هناك الكثير الكثير من مطاعم المندي في ولاية كارابوك و كستمونو و لكن ليس لها مواقع على النت اتمنى ان اكون افدتكم و اضفت معلومه جديده |
| الساعة الآن 08:12 PM |
Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2012 vBulletin ,
هذا الموقع يتسخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2026 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.