الأرز المكسيكي
 

http://www.hayah.cc/imageprocessor.p...q=100&mode=fit

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- حبة متوسطة الحجم من البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- جزرة متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
- ½ كوب من البازيلا الخضراء المثلّجة والمذوّبة.
- ½ كوب من الذرة الحلوة المثلّجة والمذوّبة.
- حبة متوسطة الحجم من البندورة المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- مكعبان من مرقة الدجاج ماجي.
- 4 ملاعق كبيرة من معجون البندورة.
- رشّة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة.
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو.
- حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الخضراء المنزوعة البذور والمقطعة إلى شرائح.
- ½4 أكوب من الماء.
- ½2 أكوب من الأرز الأميركي المنقوع في الماء لمدة ساعة والمصفّى.


طريقة التحضير
1- يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة غير لاصقة ويُقلّى البصل حتى يذبل ثم يضاف الجزر، البازيلا الخضراء والذرة مع التحريك المستمرّ لمدة دقيقتين.

2- تُضاف البندورة، مكعبا مرقة الدجاج ماجي، معجون البندورة، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، الفلفل الحار والفلفل الحلو ثم تُحرّك المكوّنات لدقيقتين إضافيّتين.

3- تُضاف الفليفلة الخضراء والماء ثمّ يُغلى المزيج. يُضاف الأرز ويُحرك باستمرار حتى يغلي، ثم يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.

من احب الاطباق لديا الارز
ساجرب هذه الطريقة
ودي

شكرا لك عاشقة الانس على الخضور المميز
تحية

روعة يعطيك العافية

شكرا لحضورك الرائع سجى
تحية

شكراً افراح على الوصفة الشهية

شكرا لحضورك الرائع محمد
تحية