طريقة عمل كوكيز بالزنجبيل
 

http://media2.arabia.msn.com/mediali...ingerbread.jpg

المقادير:
1/4 2 دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب سكر بني
1/4 كوب زيت نباتي
1/3 كوب عسل
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة ڤانيلا
سكر أبيض لتغميس وجه الكوكيز
الطريقة:
- جهزي الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 و جهزي الصينية الخبز بورق الزبدة.
- في إناء انخلي المكونات الجافة
( الدقيق، البيكنغ صودا، القرفة، الزنجبيل و الملح ) و اخلطيهم.
-في إناء آخر و باستخدام خلاط اليد الكهربائي أو (stand mixer)
اخفقي الزيت، السكر، و العسل لمدة 5 دقائق
ثم أضيفي البيض و الڤانيلا و اخفقي لمدة دقيقة.
- أضيفي المكونات الجافة و اخفقي إلى أن تختلط جيداً.
- قومي بعمل كرات متوسطة الحجم من العجينة ، واضغطي بإصبعك
على كل كرة لفردها قليلاً، ثم اغمسي وجهها بالسكر الأبيض
ثم رصيها على مسافات متباعدة في الصينية.
- اخبزيها لمدة 12 دقيقة ثم أخرجيها من الفرن حيث
يجب أن تكون طرية، ثم انقليها لتبرد

وصفة رائعة ساقوم بتجربتها
شكرااا سيدتي منال على الطريقة
تحية