طريقه عمل الفلافل بالصور

[سجى]

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/81/e3/81e3225c6ad49623167a4309eb4b2e75.jpg

المكوّنات





حمّص منقوع بالماء لليلة كاملة - كوبان
بصل مفروم فرماً خشناً - 1
ثوم مفروم - 5 فصوص
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - كوب
كزبرة مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب
ملح - ملعقتان صغيرتان
فلفل حرّيف - نصف ملعقة صغيرة
كمون - ملعقتان كبيرتان
دقيق - ثلاث ملاعق كبيرة
بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
سمسم نصف كوب

طريقة العمل


- ضعي الحمّص في الخلّاط الكهربائي واطحنيه جيّداً ثمّ ضعيه في وعاء.
2- أخلطي بعدها البصل، الثوم، البقدونس والكزبرة في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على معجون ناعم.
3- أضيفي خليط البقدونس إلى وعاء الحمّص.
4- نكّهي بالكمون، الملح، الفلفل الحريف والدقيق واخلطي المكوّنات معاً جيّداً باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
5- أضيفي البايكنغ باودر وبيكاربونات الصوديوم واخلطي من جديد.
6- شكّلي الخليط إلى كرات متوسّطة الحجم ثمّ غمّسي الكرات بالسمسم.
7- سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار ثمّ اقلي كرات الفلافل على دفعات من خمس كرات، كل دفعة لحوالى 5 دقائق.

[غرام]

تسلمي علي الفلافل يا قمر

[سجى]

تسلمي علي الفلافل يا قمر



نورتى متصفحى بوجودك يالغلا

[آفراح]

وصفة شهية
شكرا على الطرح سجى
تحية

[محمد العتابي]

طريقة عمل الفلافل سهلة جداً
شكراً اختي على الوصفة
تحياتي

[منال نور الهدى]

طريقة بسيطة وسهلة
سوف نعمل تجربة لها
رائعة سجى بطرحك
لروحك السعادة

[جودي]

وصفة خطيرة للفلافل

يعطيكِ العافية

تحياتي

[قتيبه العاشق]

الف شكرعلى الطرح الجميل